在高層建筑及地下室中是否可設(shè)置餐飲用房，條件有哪些？

作者：消防評(píng)估設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2026-04-23 15:22:21
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依據(jù)浙江省消防技術(shù)規(guī)范難點(diǎn)問題操作技術(shù)指南（2025版）：

　　符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第5.3.4條規(guī)定的設(shè)置在高層建筑及地下室中的商店?duì)I業(yè)廳、展覽廳防火分區(qū)內(nèi)，可附設(shè)餐飲用房，但不得設(shè)置使用燃油、燃?xì)庾鳛槿剂系拿骰饛N房。

　　〔說明〕調(diào)整部分文字。附設(shè)餐飲用房的建筑面積通常不應(yīng)超過本防火分區(qū)面積的50%。無明火的餐飲場(chǎng)所與同一防火分區(qū)間的其他商業(yè)場(chǎng)所之間可不采取防火分隔。無明火采用電加熱方式的廚房可不作防火分隔，但應(yīng)設(shè)廚房滅火裝置。

GB50016-2014《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（2018年版）5.3.4條（原強(qiáng)條）

　　5.3.4 一、二級(jí)耐火等級(jí)建筑內(nèi)的商店?duì)I業(yè)廳、展覽廳，當(dāng)設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)并采用不燃或難燃裝修材料時(shí)，其每個(gè)防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合下列規(guī)定：

　　1 設(shè)置在高層建筑內(nèi)時(shí)，不應(yīng)大于4000m2；

　　2 設(shè)置在單層建筑或僅設(shè)置在多層建筑的首層內(nèi)時(shí)，不應(yīng)大于10000m2；

　　3 設(shè)置在地下或半地下時(shí)，不應(yīng)大于2000m2。

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